Top 3 loại rượu nổi tiếng nhất định bạn phải thử khi đến Sapa
Bước chân đến vùng đất Sapa thơ mộng, bạn sẽ được khám phá vô vàn nét văn hóa độc đáo của vùng Tây Bắc. Ngoài vẻ đẹp hùng vĩ của núi rừng, những trải nghiệm độc đáo không thể thiếu chính là việc thưởng thức những loại rượu đặc sản được làm từ nguyên liệu tự nhiên độc đáo của vùng miền. Trong bài viết này, Bamboo Sapa Hotel sẽ dẫn bạn khám phá top 3 loại rượu nổi tiếng nhất, là điểm nhấn văn hóa không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến Sapa.
1. Rượu thóc
Hình: Nấu rượu Thóc
Cách thị trấn Sapa 25 km về phía nam, làng Thanh Kim của người Dao Đỏ tựa như một viên ngọc đẹp dưới chân núi Fansipan. Đây là nơi mà cuộc sống của người dân đan xen vào từng đường gợn sóng của ruộng bậc thang và lúa mùa, một cuộc sống giản dị nhưng đầy màu sắc và ý nghĩa.
Sống với nghề làm lúa quanh năm nên người Dao Đỏ đã tạo ra một thứ rượu đặc trưng của họ - rượu thóc. Để tạo nên hương vị đặc biệt này, họ ủ hạt thóc mộc mạc với men bí truyền và 13 loại lá núi, tạo nên một hương vị đậm đà của núi rừng Tây Bắc.
Rượu thóc của người Dao Đỏ là biểu tượng của sự gắn kết với đất đai và văn hóa truyền thống. Với hương thơm ngọt nhẹ và nồng độ cân đối, mỗi giọt rượu thóc đều chứa đựng những câu chuyện của người dân xứ sở núi rừng, làm say đắm lòng người khi thưởng thức.
2. Rượu ngô
Hình: Rượu Ngô
Rượu ngô Sapa, hay còn gọi là rượu Bản Phố, là một trong những loại rượu đặc sản của vùng Tây Bắc, mang đậm bản sắc văn hóa của người dân tộc Dao và H’Mông. Với hương vị thanh mát, ngọt ngào, rượu ngô Sapa khiến người uống ngất ngây từ những ngụm đầu tiên.
Quá trình chưng cất rượu ngô này được thực hiện với sự tỉ mỉ và công phu, tạo nên một vị độc đáo và khác biệt. Đặc biệt, để có được hạt ngô chất lượng, người ta phải tìm kiếm từ những vùng đất cao nguyên, đồi núi chênh vênh, nơi mà ngô có được chất lượng tốt nhất.
Khi thưởng thức rượu ngô Sapa, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế và đậm đà của hương vị tự nhiên, là sự kết hợp hài hòa giữa núi rừng và đồng ruộng, đem lại cho bạn một trải nghiệm thú vị không thể quên.
3. Rượu Táo mèo
Rượu táo mèo Sapa là một trong những loại rượu đặc sản được làm từ những quả táo mèo từ rừng cây táo mèo hoang, mọc dưới chân núi Hoàng Liên Sơn, nơi mà cây phải trải qua những điều kiện khắc nghiệt như mưa gió bão bùng để phát triển.
Sau khi quả táo mèo được hái về, rửa sạch và ngâm ủ, trải qua nhiều công đoạn chế biến sau đó cho ra loại rượu có màu vàng nâu và vị ngọt thơm đặc trưng. Hương vị độc đáo và hấp dẫn của rượu táo mèo Sapa sẽ chinh phục mọi vị giác và làm say lòng những ai yêu thích hương vị tự nhiên của vùng núi Tây Bắc.
Ngoài ra, rượu táo mèo còn được biết đến với các tác dụng hữu ích như giảm đau đầu, mất ngủ và chóng mặt, là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn khi đặt chân đến Sapa thơ mộng.
Trải nghiệm các loại rượu đặc sản của Sapa là cơ hội để mỗi chúng ta có thể khám phá sâu hơn về văn hóa và đời sống của người dân tộc bản địa, sinh sống tại vùng núi Tây Bắc. Với sự đa dạng về hương vị trong từng loại rượu, Sapa là điểm đến không thể bỏ qua đối với những ai yêu thích ẩm thực và muốn tìm hiểu về nền văn hóa độc đáo của Việt Nam.
